SFOGLIATELLE CREMA E CIOCCOLATO

MERAVIGLIA DELLE MERAVIGLIE!avete presente quando andate al bar/pasticceria e invece del croissant o brioche venite attratti da quelle sfoglie ricche di crema pasticcera dentro o di riso o di mele? (bhè..a me è successo parecchie volte!)mi piacciono tanto però riesco a mangiarle solo in una determinata pasticceria perchè le fa belle croccanti.In altri posti le ho trovate molliccie e senza sapore ma in QUELLA pasticceria bhè...sono favolose.Le ho riprodotte a casa...eh bhè!lasciatemelo dire...ma non hanno nulla da invidiare a quelle che ero consona mangiare.Sono venute croccanti,lucide e moooooooooolto ripiene =) una goduriaaaaaaaaaaaa!!!(approvate anche dal boy!)...una scusa in più per rifarle no?! =P


INGREDIENTI:

• pasta sfoglia (qui)
• crema pasticcera (qui)
• crema pasticcera al cioccolato (qui)
• zucchero a velo
• cacao amaro

PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a disco della grandezza desiderata.Farcirne una metà con le due creme e ricoprire con l'altra metà.Fare due o tre tagli in superficie dopo aver spolverato ogni sfogliatella con un po' di zucchero a velo per far caramellare la superficie in cottura.Cuocere a 200° per 20-30 minuti o fino a che la sfoglia non sarà gonfia e ben dorata.Sfornare,

spolverare metà lato con lo zucchero a velo e metà con il cacao 

e servire.

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