lunedì 24 ottobre 2011

CUPCAKE AI MARRONI

Umamma ma da quanto tempo è che non pubblicavo un cupcake?!tanto...troppo!Quindi oggi apriamo le danze con un buonissimo e molto autunnale cupcake!I cupcakes sono dolci di piccole dimensioni,molto in voga in America,che soddisfano la voglia di dolce ma senza farti sentire in colpa date le piccole dimensioni.Sono molto versatili e la parte più divertente è sicuramente quella della decorazione...perchè non provate a sbizzarrirvi anche voi decorando i vostri cupcakes come più vi piace?vi assicuro che è pure terapeutico (sia farli sia mangiarli =P )!Io vi lascio la ricetta base...al resto pensateci voi!e liberate la vostra fantasia...!


INGREDIENTI (per 12 cupcakes):


per i cupcakes:
  • 180 g di burro morbido
  • 180 g di zucchero
  • 180 g di farina 00
  • 2 uova grandi
  • 4 cucchiai colmi di crema di marroni
  • 30 g di latte
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
per il frosting di burro ai marroni:
  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di zucchero a velo (anche 150 g...dipende da quanto è dolce la vostra crema di marroni)
  • 2 cucchiai colmi di crema di marroni
PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina e il lievito.Amalgamare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.Aggiungere le uova,una alla volta,più un cucchiaio di farina per uovo e montare con le fruste elettriche.Unire tutta la farina,il latte,la crema di marroni e il pizzico di sale.Amalgamare il tutto e mettere l'impasto negli stampini per muffin.


Cuocere a 180° per 20 minuti,sfornare e far raffreddare bene.


Preparare il frosting:amalgamare tutti gli ingredienti usando le fruste elettriche.Decorare i cupcakes


e servirli.


Potete anche conservarli in frigo


e tirarli fuori 15 minuti prima di servirli in modo che il frosting si ammorbidisca dato che in frigo tenderà a indurirsi.

  

               "Questa ricetta partecipa al Contest Best Design Cupcakes 2011 del blog Le Tortine"

  

Con questa ricetta partecipo anche ai seguenti contest: 

  


 

 







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7 commenti:

  1. Ah, ma che meraviglia!!! Complimenti per la ricetta e per la presentazione! Devo però chiederti due cortesie. L'adesivo del contest deve linkare il regolamento su "Le Tortine" e quello più piccolo va inserito nella colonna laterale del blog...;-)

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  2. @liz: il link è nella scritta sopra...e il banner l'ho messo non laterlmente ma nella mia pagina dedicata ai contest...con relativo link...va bene ?

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  3. ma che goduria queste tortine...
    Magari potresti partecipare anche al mio contest se ti va!!
    http://lanadolcidecori.blogspot.com/2011/10/blog-candy-per-un-blogcompleanno-un-po.html

    baci

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  4. devo dire che ti sono venuti perfetti e poi sono molto raffinati e particolari.mi piace molto il frosting non pesante ma goloso.in bocca al lupo

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  5. girando ho trovato la tua ricetta per questi cupcakes bravisssima complimneti!!!passa ha trovarmi sul mio blog mi farebbe piacere!!!grazie Vita

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