CUPCAKE AI MARRONI

Umamma ma da quanto tempo è che non pubblicavo un cupcake?!tanto...troppo!Quindi oggi apriamo le danze con un buonissimo e molto autunnale cupcake!I cupcakes sono dolci di piccole dimensioni,molto in voga in America,che soddisfano la voglia di dolce ma senza farti sentire in colpa date le piccole dimensioni.Sono molto versatili e la parte più divertente è sicuramente quella della decorazione...perchè non provate a sbizzarrirvi anche voi decorando i vostri cupcakes come più vi piace?vi assicuro che è pure terapeutico (sia farli sia mangiarli =P )!Io vi lascio la ricetta base...al resto pensateci voi!e liberate la vostra fantasia...!


INGREDIENTI (per 12 cupcakes):


per i cupcakes:

• 180 g di burro morbido
• 180 g di zucchero
• 180 g di farina 00
• 2 uova grandi
• 4 cucchiai colmi di crema di marroni
• 30 g di latte
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale

per il frosting di burro ai marroni:

• 100 g di burro morbido
• 100 g di zucchero a velo (anche 150 g...dipende da quanto è dolce la vostra crema di marroni)
• 2 cucchiai colmi di crema di marroni

PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina e il lievito.Amalgamare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.Aggiungere le uova,una alla volta,più un cucchiaio di farina per uovo e montare con le fruste elettriche.Unire tutta la farina,il latte,la crema di marroni e il pizzico di sale.Amalgamare il tutto e mettere l'impasto negli stampini per muffin.

Cuocere a 180° per 20 minuti,sfornare e far raffreddare bene.

Preparare il frosting:amalgamare tutti gli ingredienti usando le fruste elettriche.Decorare i cupcakes

e servirli.

Potete anche conservarli in frigo

e tirarli fuori 15 minuti prima di servirli in modo che il frosting si ammorbidisca dato che in frigo tenderà a indurirsi.

  

               "Questa ricetta partecipa al Contest Best Design Cupcakes 2011 del blog Le Tortine"

  

Con questa ricetta partecipo anche ai seguenti contest: 

  

 L'arte della monoporzione 

 

 Alla ricerca del cupcake ideale

 

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