TIRAMISU' AI FRUTTI DI BOSCO

TIRAMISU' AI FRUTTI DI BOSCO

E dopo il tiramisù alla nocciolata...un tiramisù più "estivo" (associo a questa parola la frutta...non se se è una cosa normale!)...perchè questo contiene tanta frutta di stagione...da cogliere al volo!L'ho preparato in 20 minuti...davvero semplice e superveloce da fare (togliendo il tempo del riposo in frigo).Una vera squisitezza!!!Ottimo fine pasto...come tutti i tiramisù che si rispettino.La ricetta l'ho trovata sul giornale "Più dolci"...e l'ho copiata pari pari.Consiglio però(se a qualcuno non piace molto)di mettere meno Maraschino o eliminarlo del tutto (se lo mangiano anche i bimbi)...sarà buono lo stesso!Vi auguro una buona giornata!

INGREDIENTI (per 6):

• 1/2 confezione di savoiardi
• 400 g di mascarpone
• 300 g di panna liquida fresca
• 130 g di zucchero a velo
• 1 bacca di vaniglia
• 4 cestini di frutti di bosco (da 125 g l'uno)

per la bagna:

• 100 g di zucchero
• 100 g di acqua
• 3 bicchierini da caffè di Maraschino (facoltativo)

per la decorazione:

• zucchero a velo
• menta

PROCEDIMENTO:
Preparare la bagna:sobbollire per 5 minuti lo zucchero con l'acqua.Levare dal fuoco e unire il liquore.Far raffreddare.
Preparare il dolce:lavorarare a crema il mascarpone con lo zucchero a velo poi unire i semi della bacca di vaniglia.

Aggiungere,poca alla volta,la panna,precedentemente montata,mescolando dall'alto verso il basso.

Passare i savoiardi velocemente nella bagna e formare il primo strato in una teglia rettangolare o quadrata non troppo grande.Mettere la crema di mascarpone e un po' di frutti di bosco lavati e asciugati.

Ripetere la sequenza e terminare con una spolverata di zucchero a velo.

Decorare con la menta.Tenere in frigo fino al momento di servire.  

 

 

   

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