Dolc&maniA: AUGURI MAMMEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!

AUGURI MAMMEEEEEEEEEEE!!!

Come noto oggi è la festa delle mamme!Auguro a tutte voi mamme una buona giornata ma un pensiero speciale va a mia mamma!La ringrazio di cuore per tutto quello che ogni giorno fa per me,per darmi sempre una mano a realizzare tutti i miei sogni,per fare enormi sacrifici solo per vedermi felice e per tutto l'amore che ogni minuto mi dimostra.Mamma ti voglio un mondo di bene!!!Questa MILLEFOGLIE CHANTILLY E FRAGOLE la dedico a lei...semplice ma pieno di dolcezza...come è lei!Buona festa!!!

p.s.:la chantilly è una panna montata arricchita da un po' di zucchero a velo.La si può aromatizzare anche con un po' di vaniglia.Ci tenevo a sottolinearlo dato che molti intendono la chantilly come una crema pasticcera arricchita da panna montata.

INGREDIENTI(per 3-4 monoporzioni):

un quadrato di pasta sfoglia(la ricetta la trovate qui...dividete il rettangolo finale in due parti e prendetene solo una parte per questo dolce.)
1 uovo
zucchero semolato q.b.
200 ml di panna fresca
35 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
fragole q.b.

PROCEDIMENTO:
Pennellare la superficie della sfoglia con un uovo sbattuto e un po' di zucchero semolato.

Cuocerla in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa.Toglierla dal forno e tagliarla o in 4 rettangoli o nella forma desiderata(dovete fare un po' di forme perchè gli strati finale devono essere 3).

Montare la panna con lo zucchero a velo poi unire la vanillina mescolando dall'alto verso il basso.Lavare le fragole poi tagliarle in due pezzi.Comporre il dolce:prendere una sfoglia,con un sac-a-poche munito di bocchetta rigata fare dei piccoli ciuffi con la chantilly e poi metterci sopra le fragole.Ricoprire con un'altra sfoglia.Di nuovo chantilly e fragole.Poi la sfoglia e terminare con la chantilly e le fragole.