QUADROTTI DI PANE,FRUTTA SECCA E CACAO

QUADROTTI DI PANE,FRUTTA SECCA E CACAO

"Le nonne ne sanno una più del diavolo" ...quanto ha ragione questa frase =) A me non è mai piaciuto il pane...non mi sa di nulla...e se proprio sono costretta a mangiarlo lo prendo con i cereali almeno ha un odore diverso.Mia nonna,una sera che ero a cena da lei quando ero molto piccola,porta in tavola un dolce che a prima vista non era un gran che.Io le domando subito che c'è dentro(è quello che fanno sempre i bambini no?!)e lei risponde:< assaggia >.Io,non molto convinta ne prendo un pezzettino talmente piccolo che farebbe concorrenza a un chicco di riso.Ne prendo un altro pezzettino(questa volta più grande)e con un enorme sorriso dico:< mi garba (alla fiorentina)!> Allora ne prendo una bella fetta e dopo averla finita tutta la mi nonna mi dice che si trattava di una torta con pane,cacao e frutta secca.Non vi dico come era sconvolta la mi faccia nel ricevere quella notizia!Ma oggi le dico GRAZIE per avermi donato una ricetta così preziosa e buonissima(anche economica direi)!
TI VOGLIO BENE NONNA!

INGREDIENTI (per una tortina piccola):

• 125 g di pane secco
• 250 ml di latte
• 1 uovo
• 2 cucchiai di cacao zuccherato
• 1 cucchiaio di zucchero
• una bella manciata di uvetta e di mandorle spellate 
• burro q.b.

PROCEDIMENTO:
Ammollare il pane tagliato a pezzettini nel latte caldo.

Aggiungere l'uovo,il cacao,lo zucchero e la frutta secca e impastare il tutto.Trasferire il composto in una tortiera piccola rettangolare coperta con carta forno(la torta non deve essere troppo spessa).

Terminare con qualche ricciolo di burro e una spolverata di zucchero.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.Sfornare,far raffreddare

e tagliarla in tanti quadratini e servirli.

 

               Con questa ricetta partecipo al sequente contest:

Mi dai la ricetta?

Condividi su Facebook, Twitter o Google Buzz: