RITORNANDO AI DOLCI...
Ebbene si...dopo due post salati mi sembra doveroso ritornare sui miei passi e pubblicare un bel dolcetto.Niente di difficile...ma assolutamente gradito da tutti a fine pasto...una PANNA COTTA CON SALSA DI KIWI E MERINGA.E poi i kiwi,oltre ad ssere di stagione,fanno pure bene!Ovviamente si può usare qualunque frutto a disposizione ma non dimenticate di aggiungere le meringhe..che aggiungono quella croccantezza che ci sta proprio bene!Via dunque...tutti ai fornelli =)
INGREDIENTI:
- panna cotta (qui....però usate 500 ml di panna fresca con solo 6 fogli di colla di pesce e raddoppiate le altre dosi)
- kiwi maturi
- meringhe
PROCEDIMENTO:
Mettere il composto di panna in dei bicchieri e fateli raffreddare a temperatura ambiente.
Poi metteli in frigo fino a quando si rapprendono in superficie.Tagliate i kiwi e frullateli.
Mettere la composta di kiwi sopra le panne cotte addensatesi e sbriciolate sopra qulche meringha.Servire.
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buona idea quella di usare il kiwi che è super di stagione!
RispondiEliminaehi! Ciao! E' tanto che non pubblichi più nulla.. tutto bene? Spero di sì e spero che magari tu ti stia rilassando :) un abbraccio!
RispondiEliminaciao! grazie per avermi avvisata del risultato della torta alle mele caramellate... sta diventando anche una delle mie preferite (come succede a quasi tutte le ricette con mele ;-))... Volevo anche dirti che le tue maddalenine salate qui sotto hanno un aspetto strepitoso!!! :D
RispondiEliminabeh sei in pausa di riflessione? :) Tutto bene?
RispondiEliminabacioni
@rossella:grazie =)
RispondiElimina@Monica:ciao!!!sn assente perchè con il lavoro e con questa intolleranza ai conservanti e additivi che è diventata più grave cucinare ciò che mi piace è veramente diiventato impossibile =(
fantastici questi bicchierini! kiwi e meringhe sono un'accoppiata vincente! golosissimi!
RispondiEliminavolevo farti i complimenti per il blog, è da un po' che lo seguo e ho già copiato alcune tue ricette, buonissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
da pochissimo ho un blog anch'io, passa a visitarlo se ti va!
a presto,
Michela
Sfiziosi e colorati questi bicchierini, io da poco ne ho fatti di simili ma con una bella marmellata di pesche e lavanda al posto del kiwi, con questi caldi sono i dolcetti ideali!!!
RispondiEliminaChissà se leggerai le miei mail.... Io sto aspettando il libro, mi rispondi per favore? Grazie!
RispondiEliminaanche se è da qualche mese che non pubblichi io ti ho sempre seguita.. e qui c'è un premio per te.. spero gradito!
RispondiEliminahttp://blueberrymuffinbakery.blogspot.it/2013/02/mollys-cake-con-ganache-al-cioccolato_26.html
buona giornata!
Davvero ci stano i kiwi nella pannacota??? Non ci ho mai pensato !
RispondiEliminaCiao che carino il tuo blog ci son belle ricette complimenti ;)
RispondiEliminami unisco subito ai tuoi lettori fissi!
Un abbraccio
Alessandro
fancyfactorylab.blogspot.it
p.s. passa pure da me e fammi sapere che ne pensi ;) baci