domenica 17 aprile 2011

CIOCCORISO

CIOCCORISO

Una torta per ritornare bambini...non si cuoce ed è molto facile infatti con due passaggi è già pronta.E' molto colorata e ideale d'estate e anche in primavera.Mi ricordo che questo genere di torte erano d'obbligo nei compleanni che mi organizzava sempre mio padre..insieme agli orsacchiotti di gelatina,ai salatini e ai giochi tipo la caccia al tesoro che facevano divertire tantissimo me e le mie amiche.Ah che bei ricordi...quanto vorrei tornare bambina...a quell'età non si hanno pensieri e l'unico problema che ci poniamo è su quale gioco fare con gli amichetti.E invece ci tocca crescere,imparare,sperimentare...cose belle e cose brutte...per migliorare e per crearsi una corazza per sopravvivere a questo lungo viaggio chiamato VITA..tanto bello quanto pericoloso!E ci possiamo prendere una pausa solo da vecchi..o così si dice...ma io non ci giurerei..!E allora non ci resta che rallegrarci con un po' di colore e con tanta dolcezza!
...e con questo pensiero vi auguro una buona domenica =)

INGREDIENTI:
  • 6 snack al cioccolato e mou (tipo Mars)
  • 1/2 confezione di riso soffiato(circa 62 g)
  • 2 sacchetti di m&m o smarties (io ho usato quelli normali al cioccolato)
  • 150 g di burro
PROCEDIMENTO:
Fondere a fuoco dolce le barrette di cioccolato e mou spezzettate grossolanamente con il burro(se la crema non viene abbastanza omogenea passarla con il mixer)


.Togliere dal fuoco e incorporarci il riso soffiato e mescolare fino a ottenere un impasto colloso e compatto.


Sul fondo di una tortiera foderata di carta forno spargerci un po' di m&m


 e ricoprirli con il composto di riso soffiato e schiacciare bene formando una superficie omogenea.


Lasciar riposare(io ho messo la torta in frigo ma si può fare anche a temperatura ambiente)poi sformare la torta(o volendo si può anche capovolgere in modo da avere sopra gli m&m) e servire.


Conservare in frigo.



Con questa ricetta partecipo al seguente contest:







venerdì 15 aprile 2011

CIOCCO-COCCO DI FROLLA

CIOCCO-COCCO DI FROLLA

Bhè...non sono certo complicati da fare...ma quanto sono buoniiiiii!!!Uno tira l'altro =)

INGREDIENTI:
  • pasta frolla (la ricetta la potete trovare qui)
  • cioccolato fuso(io ho uasto 100 g di cioccolato fondente)
  • cocco essiccato
PROCEDIMENTO:
Formare dei biscotti con la pasta frolla nelle forme che desiderate(io li ho fatti a cuore).Cuocerli in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.Sfornarli e farli raffreddare.


Immergerli per metà nel cioccolato e posizionarli su un vassoio foderato di carta forno e decorarli con un po' di cocco.


Farli riposare in frigo prima di servirli in modo che il cioccolato si solidifichi.




CROSTATINE CIOCCO-CREMA

CROSTATINE CIOCCO-CREMA

Stamattina è piovuto no tanto...di più!!!Ora si sta un po' rimettendo ma fa un freddo!!!Quindi quale modo migliore per allietare questa giornata???ma si!un bel dolce che mi ricorda che nonostante il tempo siamo in primavera!E' fresco,semplice e delicato =D



INGREDIENTI per 10 crostatine (io ne ho fatte solo 7 e ho usato la pasta frolla rimasta per fare dei biscottini.Alcuni li ho usati per la decorazione finale delle crostatine mentre altri li ho preparati in questo modo):

(per l'impasto)
  • 60 g di zucchero
  • 170 g di farina 00 (io ho usato quella della Molino Chiavazza)
  • 65 g di burro
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
(per la crema pasticcera..io ho usato il preparato della Molino Chiavazza ma potete anche farla da voi con questi ingredienti)
  • 500 ml di latte
  • 140 g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 90 g di fecola di patate
  • scorza di un limone
(per decorare)
  • pasta frolla avanzata
  • 100 g cioccolato (io ho usato quello fondente)
PROCEDIMENTO:
In una bowl mettere tutti gli ingredienti per l'impasto e mescolarli fino a ottenere una palla.Ricoprirla con pellicola trasparente e farla riposare in frigo per 30 minuti.Nel frattempo preparare la crema:scaldare il latte con la buccia del limone.In una bowl lavorare lo zucchero con i tuorli.Aggiungere la fecola setacciata e se serve un po' del latte caldo.Aggiungere tutto il latte (senza la buccia del limone).Mettere sul fuoco a fiamma bassa mescolando continuamente fino a quando la crema non si addensa(circa dieci minuti).Toglierla dal fuoco e farla raffreddare(con il preparato della Molino Chiavazza io ci ho messo molto meno anche perchè non serve cuocerla e bisogna solo aggiungere il latte a temperatura ambiente).Riprendere l'impasto dal frigo e stenderlo.Foderarci gli stampini per le crostatine imburrati e infarinati


 e bucherellare la base.


Cuocere in forno preriscaldato a 180°per circa 15 minuti.Sfornare e far raffreddare.


Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.Prendere ciascuna crostatina e mettere alla base un po' di cioccolato fuso.


Coprire con un po' di crema(usando un sac-à-poche)


 e terminare con un biscottino di pastafrolla(quella avanzata e infornata insieme alle crostatine con cui io ho fatto tanti cuoricini)


incollato alla crema con un po' di cioccolato fuso.
Decorare a piacere con un altro po' di cioccolato fuso.


Far riposare in frigo fino al momento di servirle.





Con questa ricetta partecipo al seguente contest:






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...