venerdì 21 gennaio 2011

PANCAKES

PANCAKES

INGREDIENTI:
  • 200 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • sale q.b
  • 1 cucchiaio abbondante di zucchero
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • burro q.b per friggere
  • sciroppo d'acero,miele,marmellata,nutella...per decorare
PREPARAZIONE:
In una ciotola unire la farina con il lievito,il sale e lo zucchero.A parte sbattere i tuorli e unirli al latte e poi unire il composto ottenuto al composto di farina fino a ottenere una pastella morbida e uniforme.
Scaldare una padella antiaderente unta di burro e versarci un mestolo di pastella.Appena si è solidificata e gonfiata girarla dall'altro lato e far cuocere anche l'altro lato.Continuare fino a ottenere il numero di pancakes desiderato.Servire i pancakes caldi,uno sopra all'altro con una colata di miele o cioccolato o qualsiasi cosa vogliate.







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