martedì 6 marzo 2012

RITORNANDO AI DOLCI...

Ebbene si...dopo due post salati mi sembra doveroso ritornare sui miei passi e pubblicare un bel dolcetto.Niente di difficile...ma assolutamente gradito da tutti a fine pasto...una PANNA COTTA CON SALSA DI KIWI E MERINGA.E poi i kiwi,oltre ad ssere di stagione,fanno pure bene!Ovviamente si può usare qualunque frutto a disposizione ma non dimenticate di aggiungere le meringhe..che aggiungono quella croccantezza che ci sta proprio bene!Via dunque...tutti ai fornelli =)


INGREDIENTI:
  • panna cotta (qui....però usate 500 ml di panna fresca con solo 6 fogli di colla di pesce e raddoppiate le altre dosi)
  • kiwi maturi
  • meringhe
PROCEDIMENTO:
Mettere il composto di panna in dei bicchieri e fateli raffreddare a temperatura ambiente.


Poi metteli in frigo fino a quando si rapprendono in superficie.Tagliate i kiwi e frullateli.


Mettere la composta di kiwi sopra le panne cotte addensatesi e sbriciolate sopra qulche meringha.Servire.








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20 commenti:

  1. buona idea quella di usare il kiwi che è super di stagione!

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  2. ehi! Ciao! E' tanto che non pubblichi più nulla.. tutto bene? Spero di sì e spero che magari tu ti stia rilassando :) un abbraccio!

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  3. ciao! grazie per avermi avvisata del risultato della torta alle mele caramellate... sta diventando anche una delle mie preferite (come succede a quasi tutte le ricette con mele ;-))... Volevo anche dirti che le tue maddalenine salate qui sotto hanno un aspetto strepitoso!!! :D

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  4. beh sei in pausa di riflessione? :) Tutto bene?
    bacioni

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  5. @rossella:grazie =)

    @Monica:ciao!!!sn assente perchè con il lavoro e con questa intolleranza ai conservanti e additivi che è diventata più grave cucinare ciò che mi piace è veramente diiventato impossibile =(

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  6. fantastici questi bicchierini! kiwi e meringhe sono un'accoppiata vincente! golosissimi!

    volevo farti i complimenti per il blog, è da un po' che lo seguo e ho già copiato alcune tue ricette, buonissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ho un blog anch'io, passa a visitarlo se ti va!

    a presto,
    Michela

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  7. Sfiziosi e colorati questi bicchierini, io da poco ne ho fatti di simili ma con una bella marmellata di pesche e lavanda al posto del kiwi, con questi caldi sono i dolcetti ideali!!!

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  8. Chissà se leggerai le miei mail.... Io sto aspettando il libro, mi rispondi per favore? Grazie!

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  9. anche se è da qualche mese che non pubblichi io ti ho sempre seguita.. e qui c'è un premio per te.. spero gradito!
    http://blueberrymuffinbakery.blogspot.it/2013/02/mollys-cake-con-ganache-al-cioccolato_26.html
    buona giornata!

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  10. Davvero ci stano i kiwi nella pannacota??? Non ci ho mai pensato !

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  11. Ciao che carino il tuo blog ci son belle ricette complimenti ;)
    mi unisco subito ai tuoi lettori fissi!

    Un abbraccio
    Alessandro
    fancyfactorylab.blogspot.it

    p.s. passa pure da me e fammi sapere che ne pensi ;) baci

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  12. Grande blog, verrò di nuovo qui!
    La ricetta è incoraggiante, sembra grande!

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